Ser feliz es decisión tuya. Tal Ben-Shahar y Angus Ridgway

Nada como empezar el año con nuevos proyectos e ilusiones. Uno de esos grandes motores sin duda es el de encontrar la felicidad diaria en lo que hacemos. A menudo pensamos que la felicidad es un tópico, una quimera o algo que se recuerda. 

Los autores de Ser feliz es decisión tuya (Alienta), Tal Ben-Shahar y Angus Ridgway, decidieron unir sus conocimientos y experiencia para encontrar los ingredientes de la felicidad a través del rendimiento laboral. El resultado de ello lo encontramos en estas páginas a modo de herramientas de la psicología positiva para incrementar la productividad y la felicidad. Porque en Ser feliz es decisión tuya encontraremos historias reales sobre personas y organizaciones de todo el mundo que se han vuelto más eficaces gracias a los multiplicadores de rendimiento. Los autores los denominan «líderes 10×» ya que esas personas llevan a cabo estrategias de eficacia probada con las que consiguen dominar sus cualidades y hábitos.

A lo largo del libro Ben-Shahar y Ridgway proponen un método a aplicar en nuestra vida, con el que ir viendo resultados en nuestro rendimiento laboral, en nuestra capacidad para inspirar y liderar a otros, pero a la vez, en experimentando un sentimiento general de felicidad y bienestar.

Para ello, la gran receta se basa en dos premisas, dominar cinco multiplicadores de rendimiento (fortalezas, salud, concentración, relaciones y propósito) y ser conscientes de que con leer el libro no es suficiente, tenemos que empezar a actuar, y solo podremos hacerlo si sabemos qué pasos dar y en qué dirección.

Tal Ben-Shahar es profesor de Psicología Positiva en la Universidad de Harvard. Es articulista habitual en distintos medios de comunicación, consultor y conferenciante sobre temas de psicología positiva y liderazgo en todo el mundo. Asimismo, es cofundador y director de aprendizaje de Potentialife, una organización de desarrollo de liderazgo. Ha publicado varios libros, entre los que destacan Elige la vida que quieres (2014), La búsqueda de la felicidad (2011) y Ganar felicidad (2008).

Angus Ridgway es cofundador y consejero delegado en Potentialife tras más de veinte años en Mckinsey & Company.

Ser feliz es decisión tuya. Tal Ben-Shahar y Angus Ridgway. Alienta. ISBN: 978-84-17568-07-8

Abecedario en verso del ratón diverso. Malian editora

Estas navidades recibí un regalo muy especial. Un libro. Pero no es un libro corriente. De hecho, cada libro, a su manera, es diferente a los demás, pensarán muchos. Y es cierto, sucede con ls libros como con las personas. Somos diferentes, únicos. Lo que hace especial al Abecedario en verso del ratón diverso (Malian editora) son varias cosas. La primera, que es un libro para los más peques de la casa. 

Que me regalen un libro infantil no ocurre a menudo. Otra característica deliciosa es que es un libro en verso. Sus personajes, otra de las peculiaridades de este libro, tienen nombres que van rimando con sus historias. 27 en total. 27 ratones ordenados alfabéticamente que nos cuentan 27 historias de tolerancia, de respeto por los demás, de integración. Porque todos somos diferentes, como los libros, y todos completamos y enriquecemos el colectivo de ratones y personas humanas. Un libro con valores deliciosamente ilustrado a toda página. 

Un regalo hoy, pero también una estupenda para quienes quieran regalar mucho más que un libro. De 1 a 12 años.

Abecedario en verso del ratón diverso. Paula Salinas Gras. Ilustrado por BYG. Malian editora. ISBN 978-84-948424-4-3

Vegetarianos concienciados. Lucía Martínez

El libro ‘Vegetarianos concienciados’, de Lucía Martínez, editado por Paidos, llamó mi atención hace poco. Admito que he leído el anterior libro de su atura, ‘Vegetarianos con ciencia’, del que he leído lleva más de 12.000 ejemplares vendidos. En este ‘Vegetarianos concienciados’ aparece referenciado varias veces, todo y que Martínez advierte en la introducción que no es continuación de aquel. También se alude con frecuencia al blog de la autora, mencionado no solo en la portada, Dimequecomes»; un blog que, según he leído, es el más visitado en España sobre comida y hábitos vegetarianos. Hago mención a todo ello porque creo que Lucía Martínez nos invita con este libro a conocer un poco mejor el día a día de lxs vegetarianxs y veganxs. Y lo hace desde una obra de divulgación amena y fundada, con aportaciones de diversas fuentes incluso con un prólogo de la dietista-nutricionista Virginia Gómez y, un muy interesante artículo de la experta en comunicación Paula González Carracedo.

Es innegable que cada vez son más las personas que se suman a la filosofía vegetariana o vegana. También lo es que al acudir a las redes sociales es fácil encontrar ayudas y justo lo contrario, desinformación. Por eso quizá el subtítulo de este libro, el de querer ser, de alguna manera, ‘un manual de supervivencia’. Pero no tanto para sobre vivir en una jungla de intolerancia o similar, sino creo que especialmente en la jungla del desconocimiento y frente a los intereses de la industria agroalimentaria. Especialmente crítica con esta se muestra la autora y contundentemente útil me parecen no solo el puñado de recetas que incluye en el libro. También los recursos que va introduciendo en los diversos capítulos del libro. De una parte, esa entrecomillada supervivencia a la hora de alimentarse en conciencia tanto en casa como fuera de ella (en el trabajo, en los viajes, etc.). Y, de otra, incidiendo en algunos mitos como el de la alimentación vegetariana en adolescentes, en embarazadas o en niños. Acaso por ello es de agradecer el epílogo con dos apartados notables, el ‘cómo hacer menús vegetarianos saludables’ y uno sobre ‘cómo organizar un menú vegano infantil saludable’.

Creo que Martínez ilustra bien la radiografía del vegetariano (o de la vegetariana) actual. Bajo su experiencia como divulgadora muestra que es ser vegetariano en el siglo XXI a diferencia de como lo era hace 20 o 30 años, cómo han cambiado en estas décadas -y está cambiando de manera exponencial en los últimos años- la conciencia social, la industria alimentaria junto a sus intereses y el poder de la información parejo al de la desinformación.

Un libro recomendable y necesario en esta sociedad plural y concienciada.

Lucía Martínez Argüelles es graduada en Nutrición Humana y Dietética (UCAM), Técnico Superior en Dietética, Técnico Superior en Restauración y Experta Universitaria en prevención, diagnóstico y tratamiento de la obesidad. Antes de dedicarse a la nutrición, Lucía trabajó unos años en hostelería como cocinera y jefa de partida. En la actualidad se dedica a la consulta privada y a la divulgación. Es autora de ‘Vegetarianos con ciencia’ y coautora de ‘Cocina vegana’, junto a Virginia García. Es codirectora y fundadora del Centro de Nutrición Aleris.

Vegetarianos concienciados. Lucía Martínez. Ediciones Paidos. ISBN 978-84-49335-10-5

Dulces maravillosos. Alma Obregón

Si hay un nombre que suene con voz propia en el mundo de la repostería en nuestro país, sin duda es el de Alma Obregón. Licenciada en Comunicación Audiovisual y Pedagogía del Violín, un día decidió dejarlo todo por su amor a la repostería. Y aunque comenzó de manera autodidacta, completó su formación con cursos en Europa y Estados Unidos. 

Ha publicado numerosos libros de recetas dulces, entre ellos, ‘Objetivo: cupcake perfecto’, el libro de cupcakes más vendido en España. En esta ocasión nos presenta ‘Dulces maravillosos’ (Planeta). En él nos deslumbra con nuevas recetas, desde drip cakes, a la última moda en repostería: unicornios, sirenas y donuts atrevidos. 

Quienes se acerquen al libro descubrirá de entrada un apartado de herramientas e ingredientes básicos. Porque la repostería tiene sus trucos y sus técnicas. Como el del trapo húmedo para hornear bizcochos en moldes altos. O qué hacer si la garnache quedó muy liquida. También vemos que nos ilustra paso a paso acerca de las herramientas y técnicas en cada fase de los dulces. Por ejemplo, Alma nos sugiere ser atrevidos con la receta de los donuts de limón y usar pasta de chicle o de Coca Cola. 

De las treinta y cuatro recetas incluidas en 'Dulces maravillosos’ destacan las layer cakes (pastel por capas), de las que ya nos advierte en la presentación que es muy fan. Me ha llamado la atención un delicioso trampantojo en la sección de ‘Cumpleaños inolvidables’, concretamente, los falsos bombones helados. No quiero dejar a un lado el capítulo ‘Muerte por chocolate’ con recetas de tarta con cookies, cupcakes con chocolatinas o macarons con las famosas galletas Oreo. Además de una interesante tabla de conversión de medidas, Alma cierra el libro con una sección de consejos de conservación y transporte de estas delicias, algo importante para poder disfrutar de estos dulces maravillosos tras el esfuerzo y la ilusión invertidos.

Alma Obregón, obtuvo el título de Chef Pastelera por Le Cordon Bleu. Presentó tres temporadas de Cupcake Maniacs en Divinity y también cuenta con su propio programa en Canal Cocina: Dulces con Alma. Tiene su propia bakery en Madrid, Cookies and Dreams by Alma, e imparte cursos en su propia escuela, Alma’s Cupcakes.

Dulces maravillosos. Alma Obregón. Editorial Planeta. ISBN 978-84-08194-40-8