¡Come y ponte en forma!, de Ramón de Cangas

¡Come y ponte en forma! es un libro recomendable y divulgativo desde el que se nos anima a comer de manera sana y saludable, pero también nos plantea respuestas a cuestiones sobre la alimentación que a veces nos surgen, sobre todo a raíz de temas controvertidos en medios de comunicación o mitos socioculturales.

Si tuviera que resumirlo en pocas líneas, diría que ¡Come y ponte en forma!, por una parte, viene a desmentir una serie de tópicos sobre la alimentación, y de otra, fomentar entre los lectores la adopción de hábitos hacia un estado saludable mediante un estilo de vida sin estrés, activo y siguiendo una alimentación con alimentos lo menos procesados posibles.

Entre las curiosidades, mitos y cuestiones aparecen las dietas detox, la dieta paleo, el debatido papel de los lácteos en nuestra alimentación o el estilo de vida vegano.

El autor nos indica así que los consejos generales no son aplicables a todo el mundo, por lo que es mejor tener en cuenta las evidencias científicas de una parte y lo que a uno le va bien por otra antes de tomar medidas drásticas con nuestro cuerpo.

Una persona con hábitos sedentarias ni puede comer de la misma manera ni ingerir la misma cantidad de proteínas, por ejemplo, que una persona deportista, por lo que la cuestión de fondo es que no todas las personas podemos afrontar el mismo tipo de dieta. Y ello sin olvidar acudir a un médico o nutricionista antes de pretender iniciar una dieta ‘milagrosa’ o plan dietético supuestamente infalible.

En el libro también hay otros aspectos interesantes, por ejemplo, sobre la dieta que siguen ciertas tribus tal y como lo hacían nuestros ancestros hace miles de años; la existencia de neuronas en el intestino humano o las evidencias científicas acerca de los riesgos de una ingesta continuada de carne roja o procesada, en tanto ha surgido recientemente un enconado debate por las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud al respecto.

La actividad física y la nutrición también están muy relacionadas, de ahí el título, por lo que el libro no solo ayudará a desmentir esos mitos tantas veces escuchados en torno a la nutrición y el deporte, sino a disponer de una buena y eficaz información sobre actividad física y nutrición para lograr una mejora en el rendimiento de los lectores que se acerquen a él.

¡Come y ponte en forma!, de Ramón de Cangas. Editorial Oberón. ISBN: 978-84-4153-978-5

‘La mano que te da de comer’, de A.J. Rich

Quizá, lo primero que llama la atención de ‘La mano que te da de comer’, de A.J. Rich (Maeva), es el primer capítulo, el que va a ser el motor de la historia. Siendo un psicothriller es necesario enganchar al lector desde las primeras páginas y, en este caso, se consigue. 

Lo siguiente que destacaría son los grandes ejes sobre los que gira la historia. De una parte el tema de la identidad y, de otro, el de la defensa legal de los animales en casos judiciales. Y lo comento porque en el caso de que haya lectores sensibles o aprehensivos con temas de mascotas y crímenes lo tengan en cuenta. Antes de detenerme en esos dos ejes, quisiera resaltar un hecho curioso sobre quien firma este thriller. Tras el nombre de A.J. Rich se encuentran, en realidad, dos mujeres y un guiño a una tercera. Las dos mujeres, las que aportan las iniciales, son Amy Hempel, una escritora neoyorquina de cierto reconocimiento en USA, y la también escritora Jill Ciment, actualmente ejerciendo como profesora en la Universidad de Florida. El guiño es a una amiga común, la también escritora, Katherine Sussell Rich (de ahí el apellido del seudónimo).

Si he incluido este detalle es porque a Katherine S. Rich, al parecer, le ocurrió un hecho parecido al que se narra en ‘La mano que te da de comer’. Aunque ella trató de poner la historia en papel no pudo y finalmente han sido Hempel y Climent quienes lo han hecho.

De vuelta al núcleo de la trama, la narración arranca con la protagonista regresando al piso en el que vive con sus tres mascotas (un gran pirineo y dos pitbulls) y, Bennett, su prometido de origen canadiense. La escena de cómo halla a Bennett es lo suficientemente poderosa como para enganchar a los lectores más morbosos y afines a la sangre y el género del thriller. Que la protagonista, Morgan, esté estudiando una tesis en victimología no es accesorio. No solo va a ser clave en la trama argumental, también permite al lector descubrir, gracias a ello, la hondura psicológica de los personajes, al punto de encontrarnos -en un punto climático- con que cada culpable tiene sus razones para el crimen. 

Que la trama fluya es importante, que los detalles estén bien dispuestos y trazados, también. Pero sobre todo están los ejes llamémosles sociales que comenté. El de la identidad, en tanto el prometido de Morgan es alguien a quien ella conoció por Internet. Y dado que tras avanzar en el argumento ella descubrirá que no existe nadie con ese nombre ni que su cuerpo lo reclama ningún familiar, una de las reflexiones que lanza la novela gira en torno a quién hay detrás del perfil de una red social; de que no sabemos realmente quién es, aún después de conocer en persona a ese perfil, cuestionándonos si realmente llegamos a conocerlo.

El tema de los sociópatas y los psicópatas, el de los maltratadores, no empaña al de la situación legal de las mascotas en ciertos procesos judiciales. Una cuestión que va adquiriendo relevancia a medida que Morgan va descubriendo aspectos de su prometido en un debate interno sobre si debe o no ayudar a sus perros. 

Sobre si el final es coherente, más que previsible, no haré ninguna indicación, pues creo que es cada lector quién ha de valorar los distintos matices que aporta un thriller más allá de la trama y sus personajes.

LA MANO QUE TE DA DE COMER, A.J. Rich. Ediciones Maeva. 978-84-16363-91-9

Dinosaurios. Huellas en Perú, Chile y Bolivia, de Denis Álvaro

Me uno a la larga lista de personas que sentimos fascinación por los dinosaurios, esos seres casi mitológicos que vivieron en nuestro planeta hace millones de años. Aunque de mitológicos nada, pues el autor de ‘Dinosaurios. Huellas en Perú, Chile y Bolivia’ nos ilustra acerca de las evidencias de estos gigantescos (y no tan enormes) saurios extintos. Denis Álvaro Fabián combina su labor periodística con su pasión por la historia, tal y como ya ha hecho en otros títulos precedentes. En este caso, con este ‘Dinosaurios. Huellas en Perú, Chile y Bolivia’ relanza su serie ‘Épocas Peruanas. Historias Ilustradas’.

Regresando al contenido del libro, llama la atención la abundancia de dibujos y fotografías explicativas dotando al texto de gran interés y didactismo. Álvaro Fabián ha dividido la obra en tres grandes capítulos: Amos del mundo, Colosos herbívoros y El fin de una era. En el primero, en Amos del mundo, vamos descubriendo interesantísimos detalles de los grandes carnívoros que habitaron en el Cono Sur. Desde el Abelisaurio al Gigantosaurio pasando por el Carnotaurus sin dejar de mencionar a los Arcosaurios. Precisamente se cree que de la evolución de estos últimos dio origen a las dos grandes órdenes de dinosaurios, los de cadera de reptil, los Saurisquios, y los de cadera de ave, los Ornistiquios.

En el capítulo dedicado a los Colosos herbívoros quizá nos sorprenda saber que el mayor de todos los dinosaurios fue el Argentinosaurus huinculensis, descubierto en 1989, cuyas dimensiones dan auténtico vértigo. Con más de 40 metros de largo y 90 toneladas de peso se cree que vivió en el Cretácico Superior y que se defendían de los depredadores gracias a sus potentes colas. Aunque llamativo son sin duda los Hadrosaurios o ‘pico de pato’, de los que han sido encontrados restos fósiles en Puno y Bagua en Perú. Aunque medían entre cuatro y diez metros de alto, su característica principal era su cráneo, pues desarrollaron crestas de formas variadas que se cree servían tanto para almacenar aire y poder nadar mejor como de atractivo adorno en época de celo.

La tercera parte, la de ‘El fin de la era’, nos muestra por una parte a los grandes reptiles voladores y acuáticos de los que se tiene vestigio. También el interesante duelo de dos paleontólogos norteamericanos que tuvo lugar a finales del XIX cuya rivalidad por adelantarse entre sí llevó incluso a la destrucción de fósiles.

En definitiva, este libro es un ameno y didáctico viaje al pasado que hará las delicias de quienes disfrutan con la historia, la Naturaleza y especialmente con los dinosaurios.

Denis Álvaro Fabián es titulado por la Escuela de Comunicación de la Universidad de San Marcos (Lima, Perú). Publicó su primer libro en 2015, O´Higgins, avatares del libertador de Chile en el Perú; y su segundo, en 2016, Pachacamác, Dios de dos imperios.

‘Dinosaurios. Huellas en Perú, Chile y Bolivia’. Denis Álvaro Fabián. Editorial El monitor ediciones. 2017. ISBN: 978-6124701-42-9

María Fernández: «Cuando cambias tu lenguaje, cambia la realidad que te rodea».

Hace unos días os dejaba una reseña acerca del libro ‘El pequeño libro que hará grande tu vida’ (Alienta)  Hoy tengo la suerte de poder compartir con vosotros esta entrevista que me concedió al hilo del mismo. Si estáis interesados en saber algo más acerca de la autora o del libro al final de esta entrevista os dejo un par de enlaces muy interesantes relacionados con esta entrevista.

G.V.: El mejor consejo de cuantos podemos recibir de todo el libro resulta… ¡que nos lo podemos dar a nosotros mismos! Para ello encontramos en el anexo que debemos hacer un ejercicio en apariencia algo sombrío, pero que aporta el gran secreto para ser realmente felices.

M.F.: Invito a todos los lectores que hagan ese ejercicio del anexo del capítulo 35 como un RITUAL. Que se pongan en un lugar cómodo, con música y los ojos cerrados, y se dediquen ese momento como el mayor descubrimiento que van a hacer jamás. No destripamos el ejercicio para que el lector se encuentre él mismo con esa preciosa sorpresa.

G.V.: ¿Es tan eficaz como nos comenta en su libro?

No es que sea tan eficaz. Es que el mejor consejo que habrás podido recibir jamás.

G.V.: En  ‘El pequeño libro que hará grande tu vida’ vemos también, por ejemplo, que algunas palabras habría que quitarlas de los libros (y de los diccionarios) como la palabra fracaso, a sustituir por la expresión miedo al error; o las palabras problema o imposible, que aparecen entrecomilladas.

M.F.: Nosotros somos quienes decidimos si tener problemas o desafíos en nuestra vida, por muy grandes que éstos sean.  Lo mismo con la palabra fracaso que tiene una connotación apocalíptica, de punto y final, y si lo sustituyéramos por la palabra error, percibiríamos sencillamente un fallo, un punto y seguido. En definitiva, un peldaño para el aprendizaje.

Antes mencionabas también la palabra imposible. Cámbiala por improbable y te darás margen para hacer cosas que antes no creías que pudieran ocurrir. Por eso el capítulo al que haces alusión se llama “La magia de cambiar tu lenguaje” porque, cuando cambias tu lenguaje, cambia la realidad que te rodea.

Todas estas palabras nos proporcionan más poder sobre lo que nos ocurre, nos CAPACITAN y hacen que automáticamente veamos las cosas con más optimismo, fe y esperanza; además de ayudarnos a proyectar una imagen de nosotros mismos mucho más segura, positiva y ganadora.

G.V.: En el libro también aparecen otros libros, lecturas interesantes, recomendadas, como ‘Juan Salvador Gaviota’, ‘El libro de los elementos’ (Ken Robinson) o ‘Los cinco mandamientos para tener una vida plena’ (Bronnie Ware). Denos, por ejemplo, tres razones para acudir a cada uno de estos tres libros.

M.F.: “Juan Salvador Gaviota” se lo aconsejo a todo aquel que sienta que tiene que emprender su propio camino, por encima de los juicios de su entorno.

El Libro “El Elemento” lo recomiendo para profundizar a la hora de identificar y desarrollar nuestros talentos.

Y “Los cinco mandamientos para tener una vida plena” para medir qué sentido y dirección está llevando tu vida. Aun así, en este último caso con el artículo o resumen de cuáles son los cinco arrepentimientos antes de morir, de Bronnie Ware, ya es suficiente para saber si vives sin ninguno de esos remordimientos. Lo cual ya es un éxito en sí.  El capítulo 35 de “El pequeño libro que hará grande tu vida” los repasa.  

  Podéis leer más preguntas y respuestas de la entrevista que me concedió aquí.